Detalle de la Oferta

Descripción de la Oferta

Objetivo del puesto:
es garantizar la correcta gestión, control y organización de los inventarios de la bodega, asegurando que los insumos estén disponibles, almacenados de manera eficiente y en buen estado. Además, debe supervisar las actividades diarias de recepción, almacenamiento, distribución y despacho de suministros, velando por el cumplimiento de procedimientos de seguridad, optimización de espacio y control de existencias.

Funciones:
•Recepción de insumos, controlando la cantidad y calidad de los mismos.
•Manejo de inventario PEPS
•Mantener la organización optima y prestar atención al detalle.
•Suministrar oportunamente las necesidades de insumos de las diferentes áreas del restaurante.
•Mantener el control de la calidad de alimentos a través de la rotación correcta de productos.
•Cumplir con las especificaciones de limpieza, orden e higiene.
•Mantener dentro de los parámetros establecidos la precisión de inventarios a través del registro de la mercancía en el sistema.
•Tener buenos tiempos de respuesta, hacia las requisiciones de las áreas con respecto a los insumos solicitados.
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Conocimientos en:
•Manejo de inventario PEPS.
•Conocimiento en contaminación cruzada.
•Manipulación de alimentos.
•Seguridad y manejo higiénico.
•Conocimiento en distintivo H.
•Ciclo de vida de los alimentos.
•Recepción y almacenamiento.
•Manejo de paquetería office intermedia.

Experiencia Requerida

Educación Superior

Educación Secundaria