Detalle de la Oferta

Descripción de la Oferta

Descripción del puesto:
Buscamos un Gerente de Alimentos y Bebidas con experiencia en la gestión de operaciones gastronómicas para supervisar, coordinar y optimizar todas las actividades relacionadas con el área de alimentos y bebidas. El candidato ideal será un líder apasionado por la gastronomía y el servicio al cliente, capaz de garantizar un alto nivel de calidad y satisfacción para nuestros comensales.

Requisitos:
Título universitario en Gastronomía, Administración Hotelera, o afines.
Mínimo 3 años de experiencia en un puesto similar, preferentemente en el sector hotelero o restaurantero.
Conocimiento y experiencia en la gestión de operaciones de alimentos y bebidas, control de inventarios, presupuestos y recursos humanos.
Habilidades de liderazgo y gestión de equipos multidisciplinarios.
Capacidad para diseñar menús y mejorar continuamente la oferta gastronómica.
Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria y gestión de calidad.
Excelente capacidad de comunicación y orientación al cliente.
Dominio de inglés (deseable).

Responsabilidades:
Supervisar las operaciones diarias del área de alimentos y bebidas, asegurando altos estándares de calidad.
Gestionar el equipo de trabajo, promoviendo un ambiente de trabajo eficiente y colaborativo.
Controlar el presupuesto y los costos operativos, maximizando la rentabilidad del área.
Coordinar la creación de menús, teniendo en cuenta las tendencias del mercado y las preferencias de los clientes.
Asegurar el cumplimiento de todas las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria.
Desarrollar estrategias para mejorar la experiencia del cliente y aumentar las ventas del área.
Elaborar reportes de desempeño y establecer metas de rendimiento.

Ofrecemos:
Sueldo competitivo.
Paquete de beneficios
Oportunidades de desarrollo profesional.
Ambiente dinámico y colaborativo.

Experiencia Requerida